Respostería
Certificado de profesionalidad
Con la obtención de este certificado de profesionalidad podrás pre-elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
ENCUENTRA EMPLEO EN MENOS DE LO QUE TE IMAGINAS
Nivel
Certificado de profesionalidad de nivel 2
Código del curso
HOTR0509
Duración
420 teóricas + 80 prácticas
Inicio
2025
Modalidad
Presencial
Lugar
EFA La Serna (Bolaños de Calatrava)
Teléfono
926 87 03 35
Precio Gratuito
Subvencionado por la JCCM y el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente a efectos de acceso
- Título de Técnico Básico
- Certificado Profesional de nivel 2
- Certificado Profesional de nivel 1 de la misma familia profesional
- Certificado de Competencia incluido en la oferta a realizar
- Haber superado una prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio
- Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de veinticinco años y/o de cuarenta y cinco años
- Haber superado un curso de formación específico preparatorio para el acceso a ciclos de grado medio en centros públicos o privados autorizados por la Administración educativa
- Tener acreditadas las competencias clave necesarias: lengua castellana, matemática e inglés (en su caso).
- UC0709_2 Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
- UC0306_2 Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería
- UC0710_2 Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.
- UC0711_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- MF0709_2 Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos
- MF0306_2: Elaboraciones básicas para pastelería-repostería
- MF0710_2: Productos de repostería
- MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en
hostelería - MP0229: Módulo de prácticas profesionales no laborales