Operaciones básicas de catering
NOMBRE DEL CURSO:
Operaciones Auxiliares de Mantenimiento en Electromecánica de Vehículos
FAMILIA PROFESIONAL:
Hostelería y Turismo
DURACIÓN:
250 h teoría + 80 h prácticas en centros de trabajo
FECHA INICIO:
Marzo 2021
HORARIO:
Mañanas
MODALIDAD:
Presencial
LUGAR:
EFA La Serna (Bolaños de Calatrava. Ciudad Real)
TELÉFONO:
926 87 03 35
PRECIO:
GRATUITO Financiado por la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha y el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social
CURSO DIRIGIDO A DESEMPLEADOS.
No es necesario ningún requisito de formación ni de experiencia profesional para acceder.
-Realizar la puesta a punto de las áreas de trabajo de montaje de material de servicios de catering y preparar el turno de trabajo propio o siguiente.
-Realizar, bajo supervisión, el proceso de aprovisionamiento interno y, en su caso, externo, de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, material y equipos que conforman la carga del servicio de catering.
-Disponer para su carga géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y material diverso montado o ubicado en equipos, según procedimientos establecidos.
-Realizar, bajo supervisión, las acciones de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de catering, aplicando las normas de seguridad e higiene.
MF1089_1: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (120 horas)
- Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (90 horas)
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
MF1090_1: Recepción y lavado de servicios de catering. (90 horas)
MP0016: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de catering. (40 horas)
Realizar el montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales varios, en los equipos destinados al servicio decatering, recepcionar la carga procedente del servicio de catering realizado ylavar los materiales y equipos reutilizables.
La formación establecida en el conjunto de los módulos formativos del presente certificado de profesionalidad, garantiza el nivel de conocimientos necesarios para la obtención de la habilitación para el desempeño de las funciones de prevención de riesgos laborales nivel básico, de acuerdo al anexo IV del reglamento de los servicios de prevención, aprobado por el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero.
El certificado de profesionalidad es el instrumento de acreditación oficial del Ministerio de Empleo para las cualificaciones profesionales recogidas en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales. Estos certificados reconocen la capacitación para el desarrollo de una actividad laboral.
Al finalizar el curso, puedes acceder a otro certificado de profesionalidad de nivel 2 de la familia transporte y mantenimiento de vehículos o (si tienes el título de Bachillerato o una FP de Grado Medio o has superado el curso de competencias clave de nivel 3) podrás acceder a un certificado de profesionalidad de nivel 3 de cualquier familia profesional.