De cara al próximo curso académico 2020-2021, el Centro de Formación profesional, EFA MOLINO DE VIENTO, realiza una ampliación de la oferta formativa y educativa en el turno de tarde. Lo hace poniendo en marcha el Ciclo Formativo de Grado Superior de Procesos y Calidad en la industria alimentaria.

            La industria agroalimentaria representa actualmente el 15 % del PIB de nuestra región, da empleo a  más de 300.000 personas y supone el 35 % del total de exportaciones regionales. Se trata de un sector en expansión y que demanda personal cualificado, por lo que esta nueva titulación que ofrece la Efa es y será muy demandada en los próximos años.

            Las personas con este perfil profesional ejercen su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de la industria alimentaria integradas en un equipo de trabajo donde realizan tareas de gestión de la producción, organización y control, en las áreas funcionales de logística, investigación y desarrollo, calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Actúan como mandos intermedios bajo la supervisión de personal responsable técnico de nivel superior, si bien en pequeñas empresas disponen de un mayor grado de autonomía pudiendo asumir labores de gestión y dirección de empresa.

Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes:

• Jefe de línea, planta de fabricación, sección o de almacén.
• Jefe de turno.
• Supervisor de equipos, procesos y productos.
• Encargado de producción.
• Encargado de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos.
• Técnico en análisis de alimentos.
• Técnico en análisis sensorial.
• Técnico en laboratorio de control de calidad.
• Inspector o auditor de calidad.
• Encargado de la gestión de la seguridad alimentaria.
• Encargado de aprovisionamientos.
• Encargado de la línea de envasado y embalaje.
• Encargado de control ambiental y seguridad laboral.
• Técnico comercial.